Brauerei

“Schwarzwälder Bier, Badischer Wein, Münster und Tannen hier sind mir daheim” heißt es in der Hymne des SC Freiburg, getextet von der Band Fisherman’s Fall.  Dass das Bier ein Schwarzwälder Kulturgut ist, wissen nicht nur die Fußballfans. Das Tannenzäpfle, die Pils-Marke der Staatsbrauerei Rothaus, ist seit Jahrzehnten ein Kultgetränk weit über die Grenzen des Schwarzwalds hinaus. Und das obwohl …