Brot selbst zu backen ist kein Hexenwerk – vor allem, wenn man weiß, wo es gute Zutaten gibt. Und die lassen sich bei der Stadtmühle Elzach finden. Ein wunderbares Brot gelingt zum Beispiel mit dem Dinkelmehl und dem Dinkel Sauerteig, die es im gutsortierten Hofladen der Mühle gibt. Einfache Rezepte für Sauerteigbrot lassen sich schnell im Internet recherchieren, z.B. …
Wer kennt das nicht: Auch wenn wir wissen, dass es alles andere als gesund ist, schreit der Körper nach Pommes, Burger & Cola. Wer in Stoll’s Bauernladen geht, kann Pommes haben, ohne Unmengen an Fett zu sich zu nehmen. Die Brot Pommes werden dort in einer Original Pommes-Schale serviert und können direkt vor Ort verzehrt oder nach Hause mitgenommen …
Das Ibental ist ohnehin einen Ausflug mehr. Aber um wieviel mehr lohnen sich die Mühen einer Radtour oder Wanderung, wenn man weiß, dass ein Vesper am Melcerhof winkt. Die Käseauswahl dort muss keinen Vergleich scheuen: Brie, Camembert, Rauchkäse, Bergkäse oder die “Flotte Lotte” mit würzigem Kräutermantel. Alles hausgemacht und in Bioqualität. Dazu gibt es kräftige Salami und frisch gebackenes …
