Getreide & Mehl
Getreide & Mehl

Natürlich in den Tag starten

Gesund, lecker und regional frühstücken – das ist gar nicht so einfach. Was lecker ist, hat oft zu viel Zucker. Gesunde Müslis haben aber mitunter einen langen Weg hinter sich, manchmal über den halben Globus.Helfen kann ein Produkt der Blattert-Mühle aus Bonndorf: Bio Dinkelflakes. Die Flakes bestehen hauptsächlich aus Dinkelvollkornmehl. Dazu kommen lediglich Rohrohrzucker, Gerstenmalzmehl und Meersalz. Der Zuckergehalt …

Thaddäus-Hofladen: Eldorado für Pfannenkuchenbäcker

Der Thaddäus-Hof liegt zwischen Freiburg und Kirchzarten und wer das Glück hat, in der Nähe zu wohnen, der findet hier fast eine Vollversorgung: Käse und Milchprodukte, Wurst, Säfte, frisches Obst und Gemüse, Süßwaren und viel weiteres, das meiste in Bioqualität. Aus eigenem Anbau stammt das Getreide und Mehl. Auf den Einsatz von Gentechnik wird bewusst verzichtet. Zum Angebot gehören …

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